1
يتم تتبيل اللحم المفروم بالبصل وجميع التوابل السابقة وتترك نصف ساعة بالثلاجة حتى يتم تتبلها جيدا
2
لحين التتبيل تحضر شوابه amc بطريقتنا المعتاد الشواء توضع على النار وتغلق بالغطاء ويوضع على الغطاء جهاز الاوديوثيرم الخاص لتشغيل الشواية على خانة اللحمة وحيت يرن الاوديو بان الشواية جاهزة.. بان القاعدة تم تسخينها وهى جاهزة للشواء حتى اذا بعدت عن النار
3
يرفع الغطاء ويتم وضع الكغته وتحرك الشواية ليتم تسويو جميع الجوانب وحين تأخذ اللون المطلوب للشواء توضع الطماطم الجوانح والفلفل ويغلق الغطاء على 2 دقيقة وتاخذ السواء كامل والرائحة الفظيعة والتسوية الصحية بعيدا عن الفحم والأمراض.. وبالف هناء